Voz Calada

É neste silêncio desta voz calada
Onde tudo pára e tudo me corre
Aqui é que penso e não digo nada
A viver num tempo onde tudo morre...
É neste silêncio de VOZ abafada
Que imagino tudo e nada acontece
É a Voz ausente de muito cansada
Que vem até mim
E logo adormece!..

Foi neste silêncio de palavra muda
Que não cala tudo aquilo que existe
Nada mais me chega para que me iluda
Por isso me deixo ficar assim triste..
Fosse eu o silêncio e o silêncio da Voz
Daquilo que penso e me desencanto
Eu ficava à escuta e cantava a sós
Com esta mudez que vive em meu canto!!!



Antes de ir verdadeiramente de férias, decidi homenagear os Poetas da família.Foi difícil a escolha, mas depois de tanto ler escolhi este, espero que gostem...Com este poema o meu tio ganhou os jogos florais de cá da terra.
Parabéns tio Silvestre

Baklavá com passas e maças

Esta receita encontrei-a no blog "iguarias de açucar e sal".Como estava ansiosa por trabahar com massa filo decidi experimentar. E em boa hora o fiz, porque toda agente de casa gostou.Ajustei-a à minha maneira.
Bom Apetite!!

Ingredientes:
-500gr massa filo
-6 maçãs
-1 colheres de sopa de açucar
-1 colher de sopa de manteiga
-4 colheres de sopa de farinha
-canela qb

Preparação:
Corte as maçãs em pedaços e junte a farinha e a canela.Derrata a manteiga e junte a mistura das maçãs. E adicione as passas e o açucar, e mexa um pouco.
Montagem:
Coloque numa tarteira 6 folhas de massa filo barradas com manteiga derretida.Coloque metade do recheio e cubra com mais 3 folhas barradas com manteig, e assim sucessivamente até acabar o recheio, tem que terminar com 6 folhas de massa filo.Corta-se a massa aos quadrados e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante +- 40m.

Vela de baptismo

Mais uma vela feita por mim, ou melhor decorada.
Esta é outra vertente, mas não menos importante.Adoro fazer este tipo de coisas.Faz-me Sonhar...

A minha bôla de carne

Adoro esta bola, boa para lanches.
Bom Apetite!!!

Ingredientes:
-4 colheres de sopa de manteiga
-2 colheres de sopa de fermento en pó
-2 colheres de leite
-2 colheres de azeite
-4 colheres de sopa de farinha
-4 ovos
-chouriço, fiambre, presunto,etc

Preparação:
Unte uma forma e polvilhe-a com farinha.
Bata muito bem os ovos com o azeite.Junte de seguida a manteiga batendo sempre e, por fim, o leite, a farinha e o fermento.Entretanto,corte o chouriço aos bocadinhos sem pele,o fiambre, o paio,e o presunto também aos bocadinhos.Envolva tudo na massa deite na forma e leve ao forno a cozer.

Simples, muito simples e igualmente boa...
Ps-Faço dose reforçada.

Cornucópias

Esta é uma receita muito simples,mas ao mesmo tempo Divinal.Foi-me explicada pela minha amiga Lígia.
Bom Apetite!!!

Ingredientes:
-Massa folha (usei a lidl)
-Creme cremin
-açucar em pó

Preparação:
Corta-se tiras de 2cm, no sentido do comprimento.Enrrola-se nas forminhas barradas com azeite.Leva-se ao forno até ficarem douradinha.
De seguida recheia-se com o creme e polvilha-se com o açucar em pó.

Espero que seja do vosso agrado....vale bem apena experimentar.