Lombo de porco assado no forno

De véspera ponho a carne em de vinha-de-alho:
Àgua, vinho branco,sal,pimenta,alho.

Preparação:
Num tabuleiro colaca-se cebola às rodelas, depois a carne.Tem que estar bem escorridinha.
De seguida rega-se com um molho que costumo a fazer;oleo, cravinho,pimenta e pimentão doce.
Leva-se ao forno. A meio da cozedura acrescenta-se as batatinhas previamente cozidas, para ganharem o gostinho do assado.
Foi assim que a minha mãe me ensinou, e é assim que ainda faço nos dias de hoje.
Espero que gostem...
Bom apetite

Grutas de Santo António

De regresso a casa, fui visitar estas grutas situadas na Serra de Aire.Linda, é linda de morrer..Deixo-vos algumas das fotos que tirei para darem uma olhadela. Vale bem a pena visitar..

Estas grutas firam descobertas, por acaso, em 2 Junho de 1995, por dois homens que trabalhavam perto da Pedra do Altar em Porto de Mós.

Procurando um pássaro, que tentavam apanhar, entraram por uma grande fenda aberta num rochedo, onde aquele se tinha refúgiado.

Com área aproximada de 6000m2, a sala maior mede 80x50 metros e a altura máxima é de 43 metros.

A sua temperatura quase constante, oscila entre os 16 e os 18 graus centrígrados.

Uma joia portuguesa que por vezes desconhecemos...

O meu regresso

Após alguns dias de pura inércia, muito sol e ar puro, eis que o regresso ao trabalho chega.Nesta fase de regresso ao trabalho significa uma maior dedicação, já com as "baterias carregadas", para novos projectos.
Embora os dias passados na praia deixam sempre saudades e uma enorme vontade de ter mais alguns dias.
Mas, o regresso é inevitável, por isso, o melhor que tenho a fazer é consciêncializar-me que após umas saborosas férias chega sempre a realidade, do trabalho e da minha vida quotidiana.

Deixo aqui algumas fotos das minhas férias,espero que gostem.Para mim a praia mais bonita do Algarve, é a praia do Barril.Quando puderem passem por lá, vão ver como ela é linda, e o meio que a rodeia não fica nada atrás.

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