Leite Creme Queimado

Cá em casa adorámos leite creme, este tem um pequeno segredo, o que o torna especial! Vou partilha-lo convosco.

Ingredientes:

-1 l leite

-Açucar a gosto

-4 colheres de sopa de maizena

-2 pauzinhos de canela

-1 casquinha de limão

-1 colher de chá de margarina

-Canela

-3 gemas

Preparação:

Num tacho junta-se todos os ingredientes, menos a canela e as gemas. Leva-se ao lume mexendo sempre.Quando começar a engrossar junta-se as gemas, continuam sempre a mexer energicamente.Depois deixa-se cozer mais um pouquinho, e retira-se do lume.

Cola-se numa travessa, e é aí que bem o segredo, para o queimar deita-se açucar e eu ponho canela o que o torna com um gostinho muito especial, bem diferente...Uma sobremesa simples mas delicíosa.Espero sinceramente que vos agrade...

Bom apetite!!!

Charlotte de Morango com chocolate

Este é um bolo muito agradável, fresquinho sabe tão bem nos dias de calor. Foi feito no aniversário do Rafael quando fez os seus 18 aninhos.

Tirei esta receita no b log da Patanisca. Da próxima vez que o fizer vou substituir a gelatina vermelha, pela minha gelatina de brilho.Não gostei muito do paladar da gelatina vermelha.Fiz algumas peq. alterações.

Ingredientes:

Base

-250grs de bolacha de aveia

-100grs de margarina

-1 ovo

Triture as bolachas e misture o ovo e a margarina. Coloque numa forma de aro e leve ao forno já quente a 180gº durante 15m. Deixe arrefecer. Em volta da forma coloque os canudos de chocolate.Vendem-se no Lidl.

Recheio

-12 folhas de gelatina incolor

-400ml de natas

-1 lata de leite condensado

-200grs de morangos

Camada rosa

Num recipiente alto, coloque as natas (200ml), metade do leite condensado, 6 folhas de gelatina previamente derretidas no micro com 4 colheres de sopa de natas e os morangos.Triture tudo com a varinha mágica.Coloque esta mistura na forma e leve ao frio até o dia seguinte.

Camada branca

Misture bem as 6 folhas de gelatina (já deretidas em 4 colheres de sopa de natas),à outra metade do leite condensado, e aos 200ml de natas.Coloque por cima da camada rosa.Leve ao frio por mais 4 horas +ou-.

Decoração

Derreta 3 folhas de gelatina vermelha num pouco de água. Por cima da camada branca, coloque as metades dos morangos, que eu tinha deixado estar durante uma horas com açucar, para cortar mais a acidez .Deite a gelatina vermelha fria (que vou substituir) por cima dos morangos.

Bom Apetite!!!!

Paella à Valenciana

Este é um prato delicíoso!!! Tudo que levar marisco é sempre bem-vindo.

Ingredientes:

-2 Caldos knorr de marisco

-3 bifes de frango

-250 grs de carne de porco

-1 pimento vermelho

-1 pimento verde

-150grs de chouriço de carne

-300grs de camarão

-150grs de mexilhão

-150grs de ervilhas

-1 dente de alho

-1 cebola

-4 tomates maduros

-10cl azeite

-Açafrão q.b.

-400grs de arroz agulha

-Sal pimenta q.b

Preparação:

Corte as carnes em pedaços pequenos. Corte os pimentos aos cubos e o chouriço em rodelas.

Num tacho, aqueça metade do azeite e frite o frango e a carne.Retire e guarde.Faça o mesmo ao chouriço,aos camarões e ao mexilhão.

Utilize o mesmo azeite para refogar a cebola, o alho, os pimentos, os tomates e as ervilhas.

Tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar uns minutos e reserve.

Leve ao lume 1,5l de água com o caldo de marisco e deixe ferver.

Noutro tacho deite a outra metade do azeite.Leve ao lume e junte o arroz,mexendo durante alguns minutos.Junte o açafrão, a água do caldo de marisco e deixe cozer um pouco.

A meio da cozedura junte o arroz aos outros ingredientes.Rectifique os temperos,reduza o lume e deixe cozinhar até ficar seco.

Bolo de Alface

Agradeço à minha amiga Marinha pela receita.

Ingredientes:

-4 ovos

-2 chávenas (chá) farinha

-2 chávenas (chá) açucar

-1 alface

-1 copo de óleo

-1 colher (chá) fermento

Preparação:

Com a varinha mágica ralar a alface, as gemas e o óleo. Noutro recipiente juntar a farinha e o açucar e de seguida juntar o preparado que ralou com a varinha mágica. Por fim junta-se as claras batidas em castelo, mexendo com cuidado. Coloca-se na forma e leva-se ao forno.

Depois de desenformado polvilhar com canela e açucar a gosto.

Nota:

Fiz algumas alterações, como por exmplo, coloquei só 1/2 copo de óleo e 1/2 de leite, para evitar a gordura.També na massa coloquei um pouquinho de canela.

Este bolo é optimo, espero que gostem...já viram com que cor ficou!!

Bom apetite!!!

Naxi

Naxi, é um novo fruto.Desconhecia de todo,nem sequer me passava pela cabeça que podesse existir algo assim.Tem com certeza a mão do homem, cuidado com ela, ninguém sabe até onde poderá ir...só por aqui se vê.

Este fruto é diferente, tem aspecto de maça mas por dentro parece uma pêra, tem o mesmo sumo e a sua textura é também igual.

Gostei da prova, o sabor é agradavél.
Modernisses ah ah ah

Bom apetite!!!!