Ingredientes:
-Coelho partido aos pedaços
-Alhos
-1 Cebola
- Louro
-Oregãos
-Tomilho
-Vinho Tinto
- sal
- Arroz
Preparação:
Cortar o coelho em pedaços pequenos e deixar a marinar de um dia para o outro em vinho tinto, alho, louro, cebola,azeite e condimentos a gosto (uso sempre oregãos).Levar ao forno até o coelho estar assado,depois de assado retirar e reservar.Acrescentar um pouquinho de água ao molho, e juntar o arroz.Deixar cozer, quando estiver quase cozido disponha o coelho por cima e deixar acabar de cozer.
Bom Apettite!!!
