Polvo à Lagareiro

Esta é uma das minhas receitas favoritas.Adoro polvo à Lagareiro...

Ingredientes:

- 1 Polvo

- 1 Cebola

- Sal

- Batatas para Assar no Forno

- 1 Cebola

-5 Dentes de Alho

-Salsa

- Azeite

Preparação:

Cozer o polvo em água temperada com uma cebola inteira e sal, durante aproximadamente 20 minutos (depende do tamanho do polvo e da qualidade).Lavar bem as batatas e colocar a cozer em água temperada com sal durante 10 minutos.Retirar, escorrer e colocar numa assadeira.Levar ao forno pré-aquecido a 200º até começarem a tostar (geralmente é o tempo do polvo cozer).Quando estiverem a ficar douradinhas e cozidas retirar, dispôr em cima de uma tábua de cozinha e, colocar um pano por cima, dar um murro às batatas.Na mesma assadeira voltar a colocar as batatas, colocar o polvo cozido cortado aos pedaços, e adicionar uma cebola às rodelas, bastante alho picado finamente, salsa picada e regar generosamente com azeite.Levar ao forno a tostar, o tempo da cebola e os alhos ficarem cozinhados (20 minutos +/-).

Serve-se com salada.

Bom Apettite!!

Frango à passarinho

Esta é uma das receitas que é muitas vezes repetida cá em casa.Todos nós gostamos imenso e, então os miúdos adoram-naaaaa..



Ingredientes:
-1 bom frango tenro

-1dl de vinho branco

-2 dentes de alho

-1 folha de louro

-1 colher se sopa de limão

-sal

-pimenta

-piri-piri a gosto

-1dl azeite

-30 gr de margarina



Preparação:

Limpe e lave o frango e corte-o aos bocadinhos. Numa tigela, tempere a carne com o vinho ,os alhos esmagados, a folha de louro,o sumo de limão, sal, pimenta e piri-piri e deixe repousar umas horas.Na ocasião de preparar, escorra os pedaçinhos de carne e frite-os na mistura da margarina com o azeite até ficarem lourinhos e passados. pode fritar metade, ou menos de cada vez, mas com ciudado para nunca deixar queimar.Por fim, após ter retirado os últimos pedaços de frango, deite a marinada na frigideira, deixe ferver e regue o frango com este molho.

Bom Apettite!!

Colar em Jade roxo com Prata

Colar em petercity com Prata

Salmão em papelote no forno

O salmão é um peixe muito saboroso.Mas tem um defeito enorme, tem um cheiro muito activo.Antes de conhecer esta receita, este peixe entrava muito poucas vezes na minha casa.Agora sim, desta forma simples de o preparar, faço-o muitas vezes. Fica irresistível...







Ingredientes:

-Salmão

-Sal

-Azeite

-Coentros

-Papel de aluminio



Preparação:

Corta-se um quadrado de papel de aluminio.Coloca-se o salmão, o sal e rega-se com um fio de azeite.Embrulha-se e leva-se ao forno pré-aquecido a 200º.Deixa-se cozer cerca de 30m.

Bem simples e muito gostosa...

Bom Apettite!!