Tarte pastel de nata

Numa das minhas pesquisas pelas revistas de culinária, encontrei esta tarte que me chamou a atenção. Pela sua simplicidade,mesmo sendo tão simples não a torna um doce menos apelativo. 

Ingredientes:
-1 rolo de massa quebrada (eu fiz com massa folhada)
-300g de açúcar
-100g de farinha maizena
-7 gemas
-0,5l de leite
-2,5dl de água
-1 casca de limão
-1 pau de canela
-canela para polvilhar

Preparação:

Deite o açúcar para um tacho, junte a água, o pau de canela e a casca do limão, leve ao lume, deixe ferver durante 4 minutos e retire do lume.

Dissolva a farinha maisena no leite, junte ao tacho e leve de novo ao lume, mexendo sempre, até engrossar bem.Retire do lume, rejeite o pau de canela e a casca do limão e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 200º. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Junte as gemas ao creme anterior, mexa muito bem e verta dentro da tarteira.

Por último, leve ao forno durante 40 minutos ou até ficar douradinha. Retire, deixe arrefecer e depois sirva a tarte polvilhada com canela em pó e decorada a gosto.

Bom Apettite!!

Almôdegas de atum

Cozinhar é um gosto.Por isso envolvemo-nos em experiências culinárias que poderão ser uma descoberta, como por exemplo estas almôndegas de atum. Valeu  bem a pena pesquisar, porque realmente são muito boas.O paladar ao atum fica muito bem disfarçado.

Ingredientes:

-4 latas de atum

-2 fatias de pão de forma 

-1 dente de alho

-1 ovo

-1 dl de leite

-3 colheres de sopa de farinha

-2 colheres de sopa de polpa de tomate

-1 ramo de salsa picada

-1/2 farinheira

-sal e pimenta q.b

-ovo batido para passar

-pão ralado para passar

-farinha para passar

-óleo para fritar 

Preparação:

Deite as fatias de pão para um recipiente e regue-as com o leite. Escorra e desfaça bem o atum  e deite-o para uma tigela.

Descasque o alho, pique-o, junte ao atum, adicione também a salsa picada, o ovo batido, a polpa de tomate, a farinha e o pão bem escorrido.

Tempere com sal e pimenta e misture muito bem até ficar uma mistura moldável.

Molde almôndegas redondas com a mistura anterior, passea-as por farinha, por ovo batido e depois por pão ralado e leve-as a fritar em óleo até ficarem douradinhas.

Retire-as, deixe-as escorrer sobre uma folha de papel de cozinha.

Bom Apettite!!! 

Fui ás compras...

  Sábado fui ás compras, vejam só o que comprei. Já andava à imenso tempo para o fazer, só que ainda não tinha tido oportunidade. Mas eis que chegou o momento...agora estou ansiosa para experimentar.
  

  

Produtos biológicos;bouquet de saladas e poejos  e o famoso Cardomomo. Estes produtos   podem-se encontrar em lojas gourmet e em ervanários.

Arroz 100% nacional, produzido nas Lezírias Ribatejanas. Comercializado pelo próprio   produtor.Este é um arroz de altíssima qualidade, natural, sem produtos químicos, que possam prejudicar a nossa saúde e o ambiente. Sabem onde encontrei estes produtos.. no Modelo. Para mim este é o melhor arroz, fica solto e firme. E o outro pacote, são as sementes de mostarda.

 

A combinação perfeita...

Tive imensos pedidos para postar as contas que tinha. Aqui estão elas...espero que sejam do vosso inteiro agrado.

Sonhos sentimentos e emoções...

Uma oferta original......O dia em que te conheci!

Existem várias versões sobre a origem do dia de S. Valentim... Esta é uma delas:

As tradições deste antigo feriado religioso remontam à era do império romano, altura em que se celebravam os festivais pagãos de Lupercália. Na Antiga Roma, Fevereiro era o mês oficial de início da Primavera e era considerado tempo de purificação. O dia 14 de Fevereiro era um feriado dedicado à Deusa Juno, rainha de todos os Deuses e Deusa das mulheres e do casamento. No dia seguinte tinha início a Lupercália, que celebrava o amor e a juventude. No decorrer das festividades eram sorteados nomes de modo a formarem casais, que ficariam juntos enquanto durasse o festival. Muitas vezes os casais apaixonavam-se e casavam. Na tentativa de fazer a transição entre o paganismo e o cristianismo, os primeiros cristãos substituíram os nomes dos enamorados por nomes de santos e mártires, conciliando as festividades com a religião que professavam. São Valentim, um sacerdote romano preso, torturado e finalmente morto a 14 de Fevereiro de 269 d.C. por realizar casamentos em sigilo absoluto violando um decreto que proibía os mesmos (com o objectivo de angariar mais soldados para a frente de batalha), foi tornado o patrono dos enamorados e a adaptação da Lupercália ao cristianismo ficou consumada.
(fonte Internet)

Hoje em dia, o dia de S. Valentim é uma oportunidade para as pessoas expressarem amor, consideração e amizade não só pelos namorados mas também pela família e amigos.

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