Bolo de fruta cristalizada

Este é o meu novo ajudante da cozinha. Já não é preciso sujar as mãos com a manteiga, basta pulverizar com  este desmoldante. É realmente muito prático...e dá para imenso tempo.  

    Ainda estava quente...

Tudo que leve fruta cistalizada, eu adoro, e esta posso vos dizer é realmente excelente. Passemos então à receita.

Ingredientes:

-130 gr de açúcar

-120 gr de margarina

-3 ovos

-Raspa e sumo de uma laranja pequena

-2 colheres de sopa de aguardente

-210 gr de farinha

-1 colher de sobremesa de fermento

-250 gr de fruta cristalizada

-100 gr de sultanas

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Numa caçarola, bata bem o açúcar com a margarina, junte os ovos e bata novamente. Junte a raspa, o sumo de laranja e a aguardente, bata mais um pouco, adicione a farinha peneirada com o fermento e misture. 

Passe as frutas cristalizadas e as sultanas por farinha, junte-as ao preparado anterior e envolva.

Pulverize a forma com o desmoldante e polvilhe-a com farinha. Verta-lhe o preparado anterior e leve ao forno durante 45 minutos.

Espete o palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

Bom Apettite!!

Faz lembrar a Primavera ....brincos e muito mais.

    Brincos em prata acetinados com ródio. Com 5 cm...

    Brincos em prata polidos com ródio. Com 5cm.

 Nesta colecção de brincos têm dois tamanhos, uns com 5cm e os outros 3,5cm para satisfazer todos os pedidos. Aqui podem ver a diferença.

Este berloque pode ser usado com um simples fio de prata ou com um fio de couro, ambos ficam muito bonitos. E existe em acetinado e polido.

Estão na moda ....Cupcakes.

Estes bolinhos estão na moda, andam por aí espalhados, pela blogosfera. Não resisti...e tive que aderir a esta moda. Acho-os engraçados, decorados a gosto, são ideais para oferta, marcam um momento, uma data, e até algo especial...

No colégio do Leonardo fizeram-se expressões orais, sobre livros escolhidos pelos miúdos. E estes cupcakes foram feitos para marcar esse acontecimento (levavam a capa do livro). Fizeram sucesso, ficaram originais e tudo mais...Também foi a minha primeira vez que trabalhei com a pasta portuguesa. Quero-vos dizer que não achei difícil, apenas trabalhoso. Fiquei admirada com o seu paladar, sabia a laranja, sempre pensei que não soubesse a nada que fosse algo sem graça. Afinal até é agradável.

Passemos então à receita:

Ingredientes:

-5 ovos inteiros

-2 chávenas de açúcar

-2 chávenas de farinha com fermento

-1 chávena de leite

-1/2 chávena de óleo

-Massa portuguesa azul céu

-Massa portuguesa laranja

-Forminhas de papel frisado vermelhas

Preparação:

Juntam-se todos os ingredientes para o bolo numa caçarola e batem-se. De seguida dividem-se pelas forminhas, sem enche-las demasiado. Leva-se ao forno a 180º até estarem cozidas. Depois é só decorar a gosto.

Bom Apettite!!

Dia do Pai.....

Hoje é dia do Pai...deixo aqui um beijinho grande ao Pai dos meus filhos.

Obrigado Pai por me ensinares o que é o amor...Rafael.

Obrigado Pai por nunca teres desistido de nós, és o meu heroi....Leonardo

Pimentos padrão salteados em azeite e alho

Os pimentos "padron", como são originalmente conhecidos, são um petisco muito famoso em Espanha. Foram levados do México para o país vizinho, mais precisamente para a Vila de Padrón, e tornaram-se numa especialidade internacional. Pode acontecer encontrar um ou outro mais picante, mas geralmente são todos de sabor muito característico e agradável . Embora não façam parte da culinária tradicional portuguesa, os pimentos padrão fritos são excelentes. 

Ingredientes:

-300 gr de pimentos padrão

-4 dentes de alho

-1,5 de azeite

-sal grosso q.b

Preparação:

Lave os pimentos. Descasque s dentes de alho e esmague-os.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e deixe aquecer. Junte depois os pimentos e os dentes de alho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que fiquem cozinhados e macios.

Retire do lume, deite para uma travessa juntamente com o azeite de fritar, polvilhe com sal grosso e sirva decorado a gosto. Pode acompanhar com fatias de pão cazeiro.

Bom Apettite!!!