Francesinha by Bimby

Adoro francesinha....e na minha busca pela Internet à procura de um bom molho, encontrei este que me  pareceu  ser bom e, de facto é mesmo, é delicioso não fica nada atrás das francesinhas famosas .....

Ingredientes para molho;

2 Dentes de alho

250gr de cebola

50gr de azeite

Salsa

1 folha de louro

2 Piri-piris

2 caldos de galinha

250gr de polpa de tomate

1 colher de sopa molho inglês

33cl de cerveja

150gr de vinho branco

50gr whisky

25gr farinha maizena

100gr de água

Ingredientes para a francesinha;

Pão de forma

Bife tenro

Salsicha fresca

Linguiça

Fiambre

Mortadela de azeitona

Queijo fatiado

Preparação;

Colocar no copo da Bimby a cebola, o alho e o azeite e pique 6seg./ Vel.4. Programar para refogar 7m/ vel./ temp. 100º.

Adicione todos os outros ingredientes à excepção da maizena e da água, programar 20m/ vel.1/ temp.100º. Quando terminar juntar a maizena dissolvida na água e programar mais 5m/vel.1/temp.100º. Retirar a folha do louro, triturar vel.5-7-9 durante 1m. Grelhar o bife, temperado com sal e pimenta, a salsicha, a linguiça e torrar o pão de forma. Num prato que possa ir ao forno, colocar a fatia do pão, a fatia de fiambre, a salsicha, a linguiça, a fatia da mortadela e por fim o bife. Cobrir com outra fatia de pão e, cobrir com fatias de queijo. Levar ao forno a gratinar durante uns minutos, por fim deitar o molho quentinho por cima.

Bom apetite!!