quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Ano Novo

img tirada da net

 Mais um ano prestes a acabar, e mais uma nova etapa que está a começar. Quando chegámos ao último dia do ano, temos a oportunidade de fazer uma reflexão sobre as nossas vidas,um balanço dos acontecimentos bons e maus de 2009.

O início de um novo ano representa uma oportunidade para começarmos de novo, deixando todas as decepções e as mágoas para trás e levando connosco apenas as boas lembranças de 2009. Vida nova, optimismo, paz, amor e saúde são factores importantes para desfrutarmos de um 2010 maravilhoso.
Sejam Felizes
Beijinhos docinhos!!


terça-feira, 29 de dezembro de 2009

Pão branco

Já tenho a MFP à imenso tempo, só que ainda não tinha publicado qualquer tipo de pão. Anteriormente usava a farinha Nacional, mas ela últimamente anda com problemas. Mesmo com muita boa vontade que a Cerialis possa ter, tem sido difícil resolver este barbacacho. Por isso resolvi experimentar a farinha Branca de Neve e fiquei muito satisfeita. O pão é muito gostoso...
                                                                      




Modo de preparação na Mfp
Coloque 300ml de água tépida na cuba da máquina e junte o conteúdo da saqueta. Selecione o programa 1.
Bom Apettite!!


segunda-feira, 28 de dezembro de 2009

Ceia de Natal

Em primeiro lugar, espero que o vosso natal tenha sido tão bom quanto o meu,passado na companhia das pessoas que mais amámos.
Sei que ele já vai longe, mas não podia deixar de partilhar convosco um pouquinho da minha ceia de natal.

                         Decoração da Mesa












  
Sobremesa vista geral



                                Prato principal



quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Natal!!!

Mesmo com esta azáfama toda, na preparação da festa do Natal, não me podia esquecer dos meus amigos.
Por isso, quero desejar a todos os amigos que me visitam, um feliz e Santo Natal. Que o Menino Jesus vos dê tudo que desejarem.
Feliz Natal para todos vós….fiquem bem.
Beijinhos docinhos!!
Ps- Irei estar ausente por uns dias…volto para vos contar o meu Natal.




segunda-feira, 21 de dezembro de 2009

Bombons!!!

Depois de ter visto muitos bombons espalhados por vários blogues, deu-me uma vontade enorme de experimentar. E de seguida surgiu-me uma bela ideia; colocar em cada lugar na mesa um embrulhinho com alguns deles. Oferecendo assim uma prenda muito pessoal.
Gostei imenso de os fazer, e posso vos dizer, são uma verdadeira tentação!
Experiência a repetir muitas e muitas vezes…










Ingredientes:
-Sucedâneo de chocolate para cobertura (650gr)
-Recheio de morango
-Recheio de laranja
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria, mexendo ocasionalmente. Retire do lume, mexa bem para arrefecer um pouco e verta sobre um molde para bombons.Escorra o chocolate em excesso, passe uma espátula à superfície e leve ao frigorífico para solidificar. Reserve o restante chocolate.
Distribuir o recheio pelo molde dos bombons. Verta o chocolate, que reservou inicialmente. No final, alise com uma espátula. Leve ao frigorifíco para solidificar. Depois desenformar.
Bom Apettite!!!



Ps-Adaptei esta receita da revista Mulher Moderna


sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Queques de cenoura



Esta é mais uma das receitas rápidas. Pode até não ser acessível, mas que dão jeito dão.Para aqueles dias em que a preguiça não nos larga. Aqui vai ela..

Ingredientes:

-1 embalagem de preparado de bolo de cenoura

-4 ovos

-100gr de óleo

-112gr de água

Preparação:
Juntam-se todos os ingredientes e bate-se tudo muito bem.
Deita-se em formas forradas com forminhas de papel, e leva-se ao forno pré-aquecido a 180º.
Receita simples, mas gostosa ao paladar.
Bom Apettite!!!

quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Pipis à minha moda


Por vezes este petisco entra cá em casa, principalmente ao domingo à noite.Simples mas delicioso..

Ingredientes:
-Moelas
-Patinhas
-Cebola
-Alho
-Louro
-Azeite
-Massa de pimentão
-Caril (picante)
-1 Caldo Knorr
-Vinho branco

Preparação:
Num tacho, coloca-se a cebola as rodelas, os alhos picados,louro e azeite.Deixa-se refogar até a cebola ficar translúcida. Adiciona-se as moelas e as patinhas bem lavadinhas, e a massa de pimentão.Frita-se uniformemente durante uns minutos.Tempera-se com o caril,o caldo knorr e junta-se um pouco de vinho.Envolve-se tudo, tapa-se e deixa-se cozinhar até estarem bem cozidas. O tempo de cozedura depende do tamanho das moelas e das patas.Convém que fique um molho espesso,bem apurado.
Bom Apettite!!!


terça-feira, 15 de dezembro de 2009

Waffles



Há alturas que sabe bem uns Waffles.Como tinha a máquina já algum tempo e ainda não tinha exprimentado, achei que estava na hora de o fazer.Bem... realmente vale bem apena ficam maravilhosos.Fiz assim..


Ingredientes:

-260g de farinha

-125g de açúcar

-3 ovos

-2dl de leite

-60g de manteiga

-1 pitada de sal

-manteiga para untar

Preparação:

Peneira-se a farinha, junta-se o açúcar e uma pitada de sal. Adiciona-se os ovos um a um , o leite e mexe-se bem.

Leva-se ao lume a manteiga, até que ela derreta e junta-se ao preparado anterior.

Liga-se a máquina, unta-se com um pouco de manteiga e vai-se cozinhando porções de massa, seguindo as instruções do fabricante.

Depois dos waffles estarem dourados, retiram-se e coloca-se mais porções de massa, com uma pequena concha, na máquina.Fecha-se e deixa-se cozinhar.

Eu servi com molho de morango de compra, mas podem ser acompanhados com diversos molhos,frutos, gelados,chantilly e chocolate.


Deixo aqui algumas sugestões de molhos, que encontrei numa revista cá de casa:

Molho de Morango
Ingredientes:
150g de morangos
80g de açúcar
2 dl de água
Sumo de limão
Preparação:
Colocam-se os morangos num tacho, juntamente com o açúcar, a água e sumo de limão. Leva-se ao lume até que o açúcar derreta. Retira-se, tritura-se e serve-se.
Molho de Manga
Ingredientes:
1 lata de polpa de manga
1 dl de água
50g de açúcar
Preparação:
Leva-se ao lume a água com o açúcar até obter uma calda. Junta-se a polpa de manga e deixa-se ferver. Retira-se, tritura-se e serve-se frio.
Molho de Caramelo
Ingredientes:
100g de açúcar
2 colheres (sopa) de água
1 dl de natas
Preparação:
Ferve-se o açúcar com a água, até ficar em caramelo. Adiciona-se as natas e bate-se muito bem até engrossar. Deixa-se arrefecer e serve-se.
Molho de Chocolate
Ingredientes:
1 dl de natas
1 dl de leite
100g de chocolate em tablete
Preparação:
Ferve-se as natas com o leite, junta-se o chocolate em pedaços e mexe-se muito bem até derreter.
Serve-se quente ou frio conforme mais gostarem.

Bom Apettite









segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Frango assado na MFP





Adorei este frango.Ficou mesmo delicioso.E é muito fácil de fazer.

Receita para repetir muitas e muitas vezes..


Ingredientes:

- 1 Frango inteiro


Pasta para barrar o frango:

-Sal

-Pimenta moida

-Alho picado

-Um fio de Azeite

-Um fio de Vinho Branco

-1 cubo de Knorr de galinha

-Colorau


Preparação:

Num almofariz colocar os ingredientes e esmagar muito bem. Depois barra-se o frango com esta pasta e vai para a cuba da MFP. Programa 12 (cozer).Cerca de 1h30m..

Bom Apettite!!







sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Bolo de Natas



Este é um bolo que faço imensas vezes. É irresistível. É tão fôfo, tão fôfo que parece nuvens de algodão doce, só que com chocolate. Desta vez decidi enriquecê-lo com cobertura e recheio de laranja que comprei no Januário. Se ele era bom, então agora com o recheio ficou ainda melhor. O recheio de laranja é realmente divinal, vale bem a pena a sua compra. Chocolate com laranja é uma conjugação estupenda. Experiência a repetir muitas vezes!

Ingredientes:
-3 ovos
-300gr de natas
-250gr de açúcar
-250gr farinha
-100gr chocolate
-rasdpa de laranja
-raspa de limão

Preparação:
Bata as natas com o açúcar. Junte um ovo inteiro e bata.Junte-lhe o chocolate e continue a bater tudo muito bem. E vá juntando um ovo de cada vez, em seguida deite a farinha a raspa de laranja e raspa de uma metade de limão, bata muito bem,até formar bolinhas.Barre a forma com manteiga e polvilhe com pão ralado.
Leve a cozer com o forno já quente. Ao fim dos primeiros 15 minutos tape a forma com papel de chumbo.Deixe cozer desenforme quase frio.
Bom Apettite!!


quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Polvo à Lagareiro




Esta é uma das minhas receitas favoritas.Adoro polvo à Lagareiro...


Ingredientes:

- 1 Polvo

- 1 Cebola

- Sal

- Batatas para Assar no Forno

- 1 Cebola

-5 Dentes de Alho

-Salsa

- Azeite


Preparação:

Cozer o polvo em água temperada com uma cebola inteira e sal, durante aproximadamente 20 minutos (depende do tamanho do polvo e da qualidade).Lavar bem as batatas e colocar a cozer em água temperada com sal durante 10 minutos.Retirar, escorrer e colocar numa assadeira.Levar ao forno pré-aquecido a 200º até começarem a tostar (geralmente é o tempo do polvo cozer).Quando estiverem a ficar douradinhas e cozidas retirar, dispôr em cima de uma tábua de cozinha e, colocar um pano por cima, dar um murro às batatas.Na mesma assadeira voltar a colocar as batatas, colocar o polvo cozido cortado aos pedaços, e adicionar uma cebola às rodelas, bastante alho picado finamente, salsa picada e regar generosamente com azeite.Levar ao forno a tostar, o tempo da cebola e os alhos ficarem cozinhados (20 minutos +/-).

Serve-se com salada.

Bom Apettite!!