Waffles

Há alturas que sabe bem uns Waffles.Como tinha a máquina já algum tempo e ainda não tinha exprimentado, achei que estava na hora de o fazer.Bem... realmente vale bem apena ficam maravilhosos.Fiz assim..

Ingredientes:

-260g de farinha

-125g de açúcar

-3 ovos

-2dl de leite

-60g de manteiga

-1 pitada de sal

-manteiga para untar

Preparação:

Peneira-se a farinha, junta-se o açúcar e uma pitada de sal. Adiciona-se os ovos um a um , o leite e mexe-se bem.

Leva-se ao lume a manteiga, até que ela derreta e junta-se ao preparado anterior.

Liga-se a máquina, unta-se com um pouco de manteiga e vai-se cozinhando porções de massa, seguindo as instruções do fabricante.

Depois dos waffles estarem dourados, retiram-se e coloca-se mais porções de massa, com uma pequena concha, na máquina.Fecha-se e deixa-se cozinhar.

Eu servi com molho de morango de compra, mas podem ser acompanhados com diversos molhos,frutos, gelados,chantilly e chocolate.

Deixo aqui algumas sugestões de molhos, que encontrei numa revista cá de casa:

Molho de Morango
Ingredientes:
150g de morangos
80g de açúcar
2 dl de água
Sumo de limão
Preparação:
Colocam-se os morangos num tacho, juntamente com o açúcar, a água e sumo de limão. Leva-se ao lume até que o açúcar derreta. Retira-se, tritura-se e serve-se.
Molho de Manga
Ingredientes:
1 lata de polpa de manga
1 dl de água
50g de açúcar
Preparação:
Leva-se ao lume a água com o açúcar até obter uma calda. Junta-se a polpa de manga e deixa-se ferver. Retira-se, tritura-se e serve-se frio.
Molho de Caramelo
Ingredientes:
100g de açúcar
2 colheres (sopa) de água
1 dl de natas
Preparação:
Ferve-se o açúcar com a água, até ficar em caramelo. Adiciona-se as natas e bate-se muito bem até engrossar. Deixa-se arrefecer e serve-se.
Molho de Chocolate
Ingredientes:
1 dl de natas
1 dl de leite
100g de chocolate em tablete
Preparação:
Ferve-se as natas com o leite, junta-se o chocolate em pedaços e mexe-se muito bem até derreter.
Serve-se quente ou frio conforme mais gostarem.

Bom Apettite