Este é um prato delicíoso!!! Tudo que levar marisco é sempre bem-vindo.
Ingredientes:
-2 Caldos knorr de marisco
-3 bifes de frango
-250 grs de carne de porco
-1 pimento vermelho
-1 pimento verde
-150grs de chouriço de carne
-300grs de camarão
-150grs de mexilhão
-150grs de ervilhas
-1 dente de alho
-1 cebola
-4 tomates maduros
-10cl azeite
-Açafrão q.b.
-400grs de arroz agulha
-Sal pimenta q.b
Preparação:
Corte as carnes em pedaços pequenos. Corte os pimentos aos cubos e o chouriço em rodelas.
Num tacho, aqueça metade do azeite e frite o frango e a carne.Retire e guarde.Faça o mesmo ao chouriço,aos camarões e ao mexilhão.
Utilize o mesmo azeite para refogar a cebola, o alho, os pimentos, os tomates e as ervilhas.
Tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar uns minutos e reserve.
Leve ao lume 1,5l de água com o caldo de marisco e deixe ferver.
Noutro tacho deite a outra metade do azeite.Leve ao lume e junte o arroz,mexendo durante alguns minutos.Junte o açafrão, a água do caldo de marisco e deixe cozer um pouco.
A meio da cozedura junte o arroz aos outros ingredientes.Rectifique os temperos,reduza o lume e deixe cozinhar até ficar seco.
adoro paelha ainda no outro dia fiz.a tua esta com optimo aspecto. beijinhos :)
ResponderEliminarHummm que rico aspecto até imagino o cheirinho :)
ResponderEliminarSim, por aqui marisco também é sempre bem-vindo!! Que linda ficou essa paella, tem um ar mesmo apetecível, sem dúvida!! :p
ResponderEliminarTeresa que bela paella!!!.. Que delicia.. adoro este género de comidinhas..
ResponderEliminarbeijocas (*.*)