Bolinhas de Berlim na MFP

Estas bolinhas foram feitas a pedido da minha querida afilhada (Leonor) de quem eu gosto muito, e o seu pedido é sempre uma ordem. Amo-te muito meu amor....

A sua confecção está mais facilitada, com a farinha de brioche da Branca de Neve para a máquina de pão. Esta farinha é realmente muito boa, ficando com uma  textura macia e fofa.

Ingredientes:

-1 embalagem de farinha para pão de brioche branca de neve

-220 ml de água

-Açúcar

-canela

-Bage Cremim

Preparação:

Na forma da máquina de pão, coloque a água e a farinha. Seleccione e inicie o programa massa.

Entretanto, prepare o Bage Cremim. Quando o programa terminar, retire a massa da forma para uma superfície enfarinhada, faça um rolo com a massa e corte pedaços com cerca 70 gr. Molde 15 bolas e coloque num tabuleiro untado com o Spray da Espiga Para Untar. Deixe levedar em local quente até atingir quase o dobro do tamanho.

Aqueça o óleo Alimentar Girassol e Amendoim da Espiga e frite as bolas até ficarem douradas. escorra-as sobre papel absorvente e passa-as por açúcar e canela.

Em seguida, faça-lhes um pequeno corte ao meio e recheie-as com Bage-cremim.

Quanto a estes produtos novos da Espiga, gosto muito. Em relação ao Spray para mim foi a melhor invenção, já não temos que sujar as mãos para untar uma forma, coisa que eu detestava fazer, agora em relação ao óleo é  de óptima qualidade e não liberta odores desagradáveis. 

Bom Apettite!! 

Nota-esta receita é baseada na revista Lusitana