Ovos tipo verde

Hoje trago-vos uma sugestão muito simples, mas igualmente muito boa. Dá para servir como entrada ou não...

Ingredientes:

4 ovos

2 colheres de sopa de maionese

1 colheres de sopa de mostarda

1 colher de sopa de coentros ou salsa

Sal e pimenta

Preparação:

Coza os ovos.

Arrefeça-os debaixo de água fria e descasque-os.

Corte-os ao meio e retire as gemas.

Numa tigela, com a ajuda de um garfo, desfaça as gemas e junte os restantes ingredientes.

Tempere com sal e pimenta e misture muito bem.

Recheie as claras de ovo com o preparado e polvilhe com um pouco de coentros ou salsa picados.

Sirva de imediato.

Bom Apettite!