Bolo duas musses- Concurso

Este semifrio já não é novo no meu blog. Ao tomar conhecimento que se pode concorrer no passatempo do blog Mais um sobre culinária com mais que uma receita aqui fica outra tentação.

Ingredientes:

Bolo

-4 ovos

-75 gr de açúcar 

-3 c de sopa de óleo

-40 gr de chocolate em pó

-60 gr de farinha com fermento

-1/2 chávena (chá) de leite chocolatado

-desmoldante

Musses

-100 gr de chocolate em tablete

-40 gr de manteiga

-3 ovos

-90 gr de açúcar

-4 folhas de gelatina

-4 dl de natas

-1 c de sopa de café solúvel

-1 chávena de café de água

-1 c de chá de açúcar

Preparação:

Untar a forma com Desmoldante. Ligar o forno a 180º.

Bata as gemas com o açúcar. Junte o óleo com o chocolate e envolva no preparado anterior, batendo. Adicione a farinha com fermento, alternando com as claras em castelo. Envolva, sem bater. Verta a massa na forma e leve ao forno entre 35 a 40 minutos.

Retire o bolo, deixe arrefecer.Salpique-o com o leite achocolatado.

Para as musses:

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe arrefecer. À parte, bata as gemas com a metade do açúcar e envolva no chocolate já frio; reserve

Demolhe a gelatina em água fria.

Bata as natas e, à parte, as claras em castelo com o restante açúcar. Misture os 2 batidos. Retire 2 colheres, de sopa, deste preparado e adicione  a gelatina escorrida. Leve ao lume, em banho-maria, para dissolver. Envolva-a no restante preparado e divida a meio.

A uma das metades, junte o creme de chocolate reservado.

Dissolva o café na água, adoce-o com o açúcar e acrescente-o à outra metade do preparado de natas e claras. Verta a musse sobre o bolo e leve um pouco ao frio para solidificar. Retire e sobreponha o preparado de café, levando também ao frio.

Retire o aro e sirva fresco, decorado a gosto.Eu optei por decora-lo com fios de chocolate...

Bom Apettite!!