Pepino com molho agridoce

Esta é uma maneira diferente de preparar o pepino, nunca o tinha feito, mas gostei muito. Fica com sabor muito agradável. O pepino é daquelas coisas, ou se gosta muito ou de "odeia". Cá em casa metade gosta a outra nem sequer do cheiro.....

Ingredientes:

1 pepino

2 cebolas pequenas

2 colheres de (sopa) vinagre de cidra

3 colheres de (sopa) açúcar

4colheres de (sopa) água

Preparação:

Descasque o pepino e corte-o ao meio no sentido longitudinal. De cada metade, e com a ajuda de uma colher de chá, retire todas as sementes. Corte cada parte em fatias, o mais finas que conseguir. Para o molho misture o açúcar com a água quente, junte o vinagre e as cebolas cortadas em rodelas finas.

Deite por cima do pepino.

Esta salada é excelente para acompanhar um caril ou qualquer outro prato picante.

Bom Apettite!