segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Tarte-Leguminosas essas pequenas maravilhas

"As leguminosas, o pequenino feijão, o redondinho grão, a mexida ervilha, o fininho feijão verde, a minúscula lentilha, a misteriosa soja, a verdejante favita, o engraçado amendoim, encerram em si propriedades e vantagens que são muito superiores ao seu tamanho"
A massa filo deu a esta tarte um toque diferente e muito mais "chique".







                                                                   Tarte de Feijão

Ingredientes:
50 g de amido de milho
8 folhas de massa filo
400 g de açúcar
2,5 dl de água
6 ovos
200 g de puré de feijão
1 colher de chá de raspa de limão

Preparação:
Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água, deixe ferver até atingir ponte forte e retire do lume. Numa tigela bata os ovos, junte o amido de milho e misture bem. Junte o puré de feijão, a raspa de limão e mexa bem.Adicione a calda do açúcar em fio, mexendo sempre. Forre uma forma com as folhas de massa filo, pulverizar com  Spray para untar da Espiga uma a uma, deite dentro a mistura. Leve ao forno a 180ºC, durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhada com açúcar em pó.




10 comentários:

  1. Um tesouro proprio para uma segunda feira chuvosa!

    Adorei tem uma boa semana.

    beijos
    marmita

    ResponderEliminar
  2. A tarte está mesmo diferente e apetitosa, adorei a tua versão!

    ResponderEliminar
  3. ADOREI ESTA TARTE DE FEIJÃO COM A MASSA FILO, ACHO QUE FICOU MAIS...CHIQUERRIMA.
    BJS

    ResponderEliminar
  4. Amiga ficou com aspecto maravilhoso. Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Que maravilha...

    Adorei atua tarte, tem um ar divinal

    parabéns

    ResponderEliminar
  6. Que lindaaaaaaaaa... Irene, essa torta me fez lembrar minha mãe, ela adorava uns bolinhos japoneses com massa de feijão, que bacana, adorei! Beijos e uma ótima semana!

    ResponderEliminar
  7. Ficou linda e super original.

    Bjinhos
    Papinha Doce

    ResponderEliminar
  8. olá!!irene!!parabéns!!receita,deliciosa.
    carol.

    ResponderEliminar
  9. Olá Irene, que loucura :)
    Beij ,Elsa Gouveia.
    http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Deixe o seu Tesouro!