Pastéis de nata

Não são pastéis de Belém, mas são igualmente bons,com canela então...
Esta receita tem origem em 1837, quando começou a ser comercializada pelos clérigos do Mosteiro dos Jerónimos,em belém.Sirva os pastéis mornos, polvilhados com canela e açucar em pó, à moda dos pastéis de belém.

Ingredientes:
-Massa folhada fresca

Recheio:
-5 dl de natas
-9 gemas~
-9 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Para começar, cortamos a massa em fatias com cerca de 2cm,fazendo um rolinho.Coloque cada fatia sobre uma forma lisa própria para queques;rode com os dois polegares a forma num sentido, espalhando a massa de modo a encher com ela a forma toda.
Entretanto leve ao lume em banho-maria as gemas batidas com o açucar e as natas até o preparado engrossar.Deixe arrefecer e deite 1 colher de sobremesa de recheio em cada forma.
Leve as formas ao forno a 180º C, durante cerca de 25m, até os pastéis ficarem cozidos e douradinhos.

Bom Apettite!!