Frango no forno à minha Moda

Depois de um dia de trabalho cansada, chegar a casa e ter que preparar o jantar, às vezes não é fácil.

Mas como já tenho um filho bem crescido e muito querido, nesse dia ele ofereceu-se para o fazer. Até tem jeitinho....

Obrigada César Rafael

Ingredientes:

-1 Frango

-4 dentes de alho

-4 piripiris secos

-1 colher de chá de orégãos secos

-50gr de margarina

-1/2 copo de cerveja

-1 fio de azeite

-sal pimenta

Preparação:

Esmagam-se dentro de um almofariz o sal, os dentes de alho, os piripiris, os oregãos e a pimenta.Quando estiverem disfeitos numa massa, barra-se o frango muito bem por dentro e por fora.

Coloca-se num tabuleiro de ir ao forno e por cima vão-se dispondo nozinhos de manteiga ou margarina, rega-se todo o frango com o fio de azeite e por cima polvilha-se com um pouco mais de orégãos secos.

Leva-se ao forno para alourar ,cerca de uma hora em forno, à temperatura de 170ºC durante 45m e a 200ºc durante os restantes 15m, e vai-se regando com o molho e salpicando com a cerveja.

Para servir, acompanhe com batatas fritas e uma boa salada.

Bom Apettite!!!!