sábado, 3 de outubro de 2009

Pastéis de nata




Não são pastéis de Belém, mas são igualmente bons,com canela então...
Esta receita tem origem em 1837, quando começou a ser comercializada pelos clérigos do Mosteiro dos Jerónimos,em belém.Sirva os pastéis mornos, polvilhados com canela e açucar em pó, à moda dos pastéis de belém.

Ingredientes:
-Massa folhada fresca

Recheio:
-5 dl de natas
-9 gemas~
-9 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Para começar, cortamos a massa em fatias com cerca de 2cm,fazendo um rolinho.Coloque cada fatia sobre uma forma lisa própria para queques;rode com os dois polegares a forma num sentido, espalhando a massa de modo a encher com ela a forma toda.
Entretanto leve ao lume em banho-maria as gemas batidas com o açucar e as natas até o preparado engrossar.Deixe arrefecer e deite 1 colher de sobremesa de recheio em cada forma.
Leve as formas ao forno a 180º C, durante cerca de 25m, até os pastéis ficarem cozidos e douradinhos.

Bom Apettite!!

10 comentários:

  1. Que maravilha, muito bom aspecto.
    Obrigado pela partilha.
    bjsss

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  2. Eu queria provar um...dá pra ser ou tá difícil??? KKKKKK...bjs

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  3. Que pequena maravilha!! Estão com um optimo aspecto.

    obrigada pela visita no meu blog

    beijinhos!

    Rute Carreira

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  4. Adoroooooo pateis de nata...que delicia. Beijinhos e bom fim de semana.

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  5. Obrigada amigas pelos vossos comentários.Realmente estas natas são uma verdadeira tentação.
    bjs docinhos

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  6. lindos os teus pastelinhos
    gostei mt do teu blog
    obrigado pela visita ao meu
    bela duarte

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  7. Em adoro estes pastéis, ficaram lindos, bjs.

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  8. Engraçado que há dias também fiz natas!
    Os teus estão muito bonitos!
    Beijinho.

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  9. Lindos e muiiiiiiiiiiiiiiiito apetitosos!!
    É um para mim e um café (em copo de chocolate) :)
    Beijinhos amiga*

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