terça-feira, 27 de outubro de 2009

Pudim Francês

Pudim, adorámos cá em casa.Mas gosto de ser eu a fazer o caramelo,fica bem melhor...

Faço assim:

Açúcar e um pouquinho de água, deixa-se ferver. Quando estiver na cor desejada apaga-se o lume e acrescenta-se um pouquinho de água com muito cuidado.

Barra-se a forma com o caramelo e deixa-se arrefecer.



Pudim

Ingredientes:

-1/2 L de leite

-12 gemas

-12 colheres de sopa de açúcar

-2 colheres de sopa de farinha maizena (mal Cheias)

-1/2 copo de sumo de laranja

-1/2 copo de Vinho do Porto



Preparação:

Bate-se as gemas com o açúcar, até ficar uma gemada esbranquiçada. A seguir mistura-se o leite, o vinho do Porto, o sumo de laranja e a farinha. Mexe-se muito bem..

Coloca-se na forma e leva-se a cozer em banho-maria durante 45m. Passado esse tempo verifica-se com um palito se esta cozido.

Desenforma-se depois de frio.

Bom Apettite!!!

9 comentários:

  1. eu tambem adoro esses pudins!! ficou uma maravilha irene!!!! sempre delicioso o que aqui tens!!
    beijinhos

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  2. Mas que lindo ficou!
    Adoro este género de pudins, são sempre uma delícia.

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  3. Lindo uma fatia por favor...
    quanto as formas ainda não chegaram =((
    Jinhos fofos

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  4. Irene ficou lindooo, adoramos pudins cá em casa.
    bjsss

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  5. Esse pudim está verdadeiramente tentador e apetecível.

    Gosto muito de pudins, preferencialmente caseiros.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  6. Este género de pudins são uma perdição para mim!! :)
    Ficou liiiiiiiiiiiiiiiindo!!
    Beijinhos*

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  7. Querida adoro pudim e este já me luziu no olho. Beijinhos

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  8. Minha querida esses pudinszinhos tradioconais é q são divinais... até rimou! ehehehehehhehe
    Estão tão perfeitinho e uma autentica delicia :D
    Beijinhos doces**

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  9. Que delicia, se o meu marido o apanha-se nem te conto!!!
    Beijinhos linda

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