Bacalhau de cebolada no forno

 Esta receita vi no blog da minha amiga Luisa. Logo que a vi, achei-a que seria boa cá para casa, não por mim que eu não sou grande apreciadora de bacalhau, mas sim pelo Zé. Claro está, ajustei-a à minha família.


Ingredientes:
-4 postas de bacalhau
-Farinha
-Azeite
-2 cebolas
-2 dentes de alho
-1 folha de louro
- 1/2 colher de sopa massa de pimentão
-Salsa
-Açafrão, cominhos, pimentão doce
-Maionese para colocar em cima do puré

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite. Passa-se as postas de bacalhau por farinha e alouram-se no azeite de ambos os lados.
Retiram-se e colocam-se num tabuleiro de ir ao forno.
No mesmo azeite de fritar o bacalhau junta-se a cebola e o alho e deixar fritar, até ficar dourada. Junta-se a massa de pimentão, os condimentos a gosto e um pouquinho de sal.
Deita-se tudo por cima das postas de bacalhau, polvilha-se com salsa picada.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 20 minutos.
Quando estiver quase pronto junta-se o puré aos montinhos com um pouco de maionese , e deixa-se gratinar mais um pouco. Serve-se com uma salada a gosto.
Bom Apettite!!!