Laranja com caramelo

Durante séculos, a laranja foi considerada fruto raro, sinónimo de luxo e de delicadeza.

Hoje, existem diversas variedades deste fruto, umas mais doces do que outras, mas todas elas largamente utilizadas em pastelaria, e não só, também em pratos de carne e de peixe.

E como estamos no tempo delas, decidi inventar. Saiu esta sobremesa deliciosa, irresistível.

Ingredientes:

-laranjas

-açúcar

-água

Preparação:

Descascar as laranjas, e cortar às rodelas.

Entretanto num tachinho, colocar o açúcar e um pouquinho de água e deixar ferver até obter ponto de caramelo, não muito escuro para não ficar amargo. Quando estiver da cor desejada, com muito cuidado juntar mais um pouquinho de água, e tirar logo do lume. 

Deitar por cima das laranjas. Fica muito bom, gostei muito da sensação de crocante do caramelo e não fica muito doce, porque entretanto o caramelo começa a derreter.

Bom Apettite!!