Frango Recheado

Esta receita tirei-a do blog da minha amiga Luísa. Todas nós sabemos que lá só se encontra coisas boas, e esta não podia ser diferente. Este franguinho fica delicioso....fiz também algumas pequenas alterações.

    Vejam, como ficou apetitoso...

 Ingredientes:

1 Frango do campo

1 limão

Azeite

1 cebola

2 dentes de alho

1 linguiça

Bacon

cogumelos

Ervilhas e milho (usei em lata já cozidos)

Oregõs, pimenta, e noz-moscada

Pickles

1 colher de sopa de farinha para ligar

Agulha e fio de culinária

Banha

Massa de pimentão

Massa de alho

Sal grosso

Pimenta e noz-moscada

Azeite

1 cerveja das pequenas

Preparação:

Deixa-se durante umas horas o frango na água com as rodelas de limão.

Prepara-se o recheio, pica-se a cebola, os alhos e a linguiça. Adiciona-se o azeite, bacon aos cubos, ervilhas e o milho, os cogumelos partidos em pedaçinhos, as especiarias, os pickles cortados em pedaços pequenos e um pouco de farinha, e mexe-se.

Recheia-se então o interior do frango. No final coze-se para que o recheio não saia ao assar.

Prepara-se uma pasta para barrar o frango, com a massa de pimentão, massa de alho, sal grosso, banha, pimenta e noz moscada. Mistura-se tudo bem e unta-se o frango de ambos os lados, colocando já no pirex onde vai ao forno.

Por cima coloca-se as rodelas de limão. Rega-se com um fio de azeite e embrulha-se com película aderente. Reserva-se no frio até ao dia seguinte. No dia seguinte, antes de o colocar no forno rega-se com metade da cerveja. Vai-se virando e regando com o molho.Depois de pronto regar com sumo de limão e servir.

Bom Apettite!!!