Tarte de maçã reineta caramelizada

Esta é das melhores tartes de maçã que já comi, uh! uh! uma verdadeira tentação, é de comer e chorar por mais...

Ingredientes:

500 g de açúcar

200 g de farinha sem fermento

200 g de manteiga

6 maçãs reinetas médias

4 ovos

1 colher de café de fermento

Raspa de casca de laranja q.b

Preparação:

Leve ao lume 300g do açúcar até ficar em caramelo e caramelize uma forma redonda.

Numa tigela, bata o restante açúcar com a manteiga amolecida e junte os ovos, um a um e batendo sempre, até obter um creme homogéneo. De seguida, adicione a farinha peneirada e misturada com o fermento em pouco de raspa de laranja e misture.

Descasque as maçãs, retire-lhes as sementes, corte-as em meias luas e disponha-as no fundo da forma. Verta a mistura anterior por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc até ficar cozida e douradinha.

Depois retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva morna ou fria, cortada em fatias.

Se quiser  enriquecer ainda mais esta sobremesa sirva acompanha de uma bola de gelado de nata.

Bom Apettite!!