Concurso-Borrachões com custard e côco

Esta receita já não é nova no meu blog, como vocês sabem, mas desta vez publiquei-a para participar no concurso da nossa amiga Luísa Alexandra. Espero que gostem, pois é uma receita muito agradável, e faz sempre imenso sucesso onde quer que esteja.

Esta receita já não e nova no meu blog, mas como é uma tentação faço-a muitas vezes. Por vezes leva pequenas alterações, foi o caso desta vez.

Ingredientes:

-5 ovos

-2 chávenas de açúcar

-2 chávenas de farinha com fermento

-50 gr de farinha custard

-1/2 chávena de leite

-1/2 chávena de óleo

-1 pacote de côco

-um pouco de manteiga

-250gr de chocolate em pó

-+1/2 litro de leite

 

Preparação:

Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo. Depois bater todos os ingredientes e incorporar as claras com muito cuidado.Vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.

Quando estiver cozido, retira-se do forno e corta-se em bocadinhos em forma de quadrados.

Cobertura:

Coloca-se num tacho 2 pacotes de chocolate em pó, 1/2 litro de leite e 2 colheres de sopa de açúcar, junta-se também um pouco de manteiga. Leva-se ao lume sempre a mexer, depois de levantar fervura, retira-se e deixa-se arrefecer.

Coloca-se num prato fundo o côco ralado.Rolam-se os quadrados por a calda de chocolate e depois passar pelo côco.Vai ao frigorífico,servem-se frios.

Bom Apettite!!!