Pudim de Pão

Nada melhor que começar a semana com excelente pudim de pão. Bem diferente do pudim de pão tradicional.
 A mistura dos sabores apura todos os nossos sentidos...  O gengibre, dá-lhe um toque muito especial...

   São servidas?

 

Ingredientes:

1 pacote de pão rico com côdea

4 gemas

1 ovo inteiro

200 ml de natas

200 ml de leite

Gengibre

Manteiga

Doce de alperce

Açúcar

Preparação:

Começa-se por barrar o pão de forma, uma das metades com manteiga a outra com o doce de alperce. Formam-se sanduiches e cortam-se em triângulos, assim sucessivamente até acabar o pacote.

Com os triângulos de bico para cima forrar um forma de pirex ou algo que possa ir ao forno.

Entretanto, batem-se as gemas e o ovo, acrescenta-se o leite, as natas e 4 colheres de açúcar e mexer muito bem. Depois de estar tudo muito bem misturado deita-se por cima dos triângulos com cuidado para que eles não saiam do seu lugar. Deixa-se repousar por uns 10 minutos, para que o pão fique bem embebido.

Passado esse tempo, polvilhe com açúcar e o gengibre. Levar ao forno a cozer +- 30 minutos. Ter atenção deixar alourar mas sem queimar demais. Verificar com o palito se já está bem cozidinho.

Bom Apettite!!