quarta-feira, 21 de julho de 2010

Quiche de salsichas

Mais uma refeição rápida e deliciosa, para aqueles dias em que nos falta o  tempo....






Ingredientes:
1 rolo de massa quebrada de compra
4 salsichas (aprox.250gr)
300 grs de cogumelos
300 gr de milho cozido
5 ovos
2 colheres de sopa de azeite
2dl de leite
1 pitada de noz-moscada
Tominho q.b
Sal e pimenta


Preparação:
Lave os cogumelos, seque-os e corte-os em fatias. Leve ao lume uma frigideira com o azeite,deixe aquecer, junte os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem secos. Polvilhe com o tomilho, retire do lume e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180ºc. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo, espalhe dentro o milho escorrido, os cogumelos e as salsichas cortadas em rodelas.
Numa tigela, bata bem os ovos com o leite, temperado com sal, pimenta e noz moscada e deite para a tarteira. Leve ao forno durante 40 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna ou fria e decorada a gosto.




Bom Apettite!!!

11 comentários:

  1. Que boa que deve ter ficado!
    beijinho.

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  2. Ficou com um aspecto muito giro, com as rodelas a darem um ar bem apetitoso.

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  3. Ficou bem apetitosa esta quiche!!
    Uma exelente refeição para estes dias de maior calor e acompanhada com uma boa salada ainda melhor.

    Beijinhos

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  4. Ciao, Irene! Il tuo blog è bellissimo, pieno di foto stupende e di ricettine golose... come questa quiche che farebbe la gioia di mio figlio. Mi appunto la ricetta... e torno a trovarti presto per scoprire altre delizie! :-)

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  5. Para quem está na hora de almoço e não tem restos do jantar...era um ar que lhe dava!!!!!

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  6. Ai Irene, pq me fazes estas maldades??? E eu que estou com uma larica tão grande... que bom aspecto que tem, até a minha filha disse que parecia uma pizza (que ela adora) por isso tb a devia comer de olhinhos rezados, e eu tb ai não, só não comia de mãozinhas postas pq preciso delas pra pegar na fatia para comer lol!
    Vou experimentar de certeza! Já experimentei o bolo de chocolate, ficou muito bom, com uma textura muito maçia, vou fazer um post com ele.
    Beijinhos
    Silvia

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  7. Que bela sugestão!
    Com uma saladinha de alface é mesmo o ideial para uma os dias quentes.
    bjos

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  8. lololol, eu queria dzer "olhinhos fechados a rezar", e olha saiu-me aquilo lolol!

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  9. Se o sabor for tão bom, como o aspecto, então deve estar 5 estrelas.

    Bjinhos

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