terça-feira, 22 de junho de 2010

Salada de massa com camarão

Ontem chegou o verão, e pelos vistos chegou cheio de força. Estava quentinho... a noite excelente como poucas que acontecem por cá. E assim sendo as saladas apetecem, quem é que nesta altura não quer manter a linha?
Deixo-vos aqui uma bela sugestão.





Ingredientes:
massa espiral
Sal e pimenta q.b
Coentros
4 dentes de alho
1,5 dl de azeite
60 gr queijo ralado
1 colher de sopa de vinagre
1 limão
miolo camarão


Preparação:
Leve a massa a cozer em abundante água a ferver e temperada com sal.
Prepare o molho. Lave os coentros, retire-lhe as folhas, coloque-as na 1-2-3 com os dentes de alho descascados e pique tudo.
Deite numa tigela, junte-lhe 1 dl de azeite, o queijo ralado, o vinagre e o sumo do limão, tempere com sal e mexa vigorosamente.
Escorra a massa, coloque-a numa taça junte-lhe metade do molho e misture bem.
Tempere o miolo de camarão com sal e pimenta, leve-as a fritar no azeite restante durante 5 minutos; retire escorra-os e coloque-os sobre a massa.
Regue a salada com o molho e sirva decorada a gosto.
Bom Apettite!!

11 comentários:

  1. Pois apetecem mesmo!!! Deve ter ficado saborosíssima!!!
    Bjs e boa semana!
    Madalena

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  2. Gosto imenso de massas, adorei o aspecto da tua.

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  3. Perfeita!!!
    Adoro este tipo de massinhas.

    Beijos

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  4. Que optima sugestao...
    Adoro massas...
    Bjcas

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  5. Hummm...que massinha tão gostosa! Adoro camarão e massa é uma perdição.
    Adorei!!!
    Beijinhos

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  6. Massa e camarão é sempre uma combinação vencedora :)

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  7. Irene, esta massinha ficou com muito bom aspecto e aposto que está deliciosa... sai um pratinho aqui para a je ;) lolll beijinhos

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