Nada melhor que uma sopinha quentinha, para nos aquecer deste frio que se instalou em Portugal. E esta é realmente muito boa.
Ingredientes:
-couves portuguesa
-800gr de batata
-2 cenouras
-1 cebola grande
-2 dentes de alho
-0,5dl de azeite
-coentros q.b.
-sal q.b.
Preparação:
Descasque e lave as batatas, a cebola e os dentes de alho, corte tudo em pedaços e deite para uma panela. Cubra com água, temperada com sal e leve ao lume 35m ou até que os legumes fiquem macios. Retire do lume, reduza a puré, rectifique os temperos e adicione mais água se necessário.
Descasque eleve as cenouras e rale-as. Arranje e lave as folhas de couve e corte-as depois em juliana muito fina. Junte a couve, a cenoura e o azeite à panela, leve novamente ao lume e deixe cozer até a couve ficar macia.
Retire do lume e sirva com folhas de coentros. Se quiser, pode juntar rodelas de chouriço.
Bom Apettite!!
É uma óptima variação, colocar cenoura no caldo verde. Gostei. Beijinhos
ResponderEliminarAdoro caldo verde mas, não conhecia essa versão.
ResponderEliminarSão ingredientes que gosto por isso, decerto fica, também, muito saboroso.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Hummmmm, que delícia de sopinha, adorei!!!
ResponderEliminarBjs,
M.
Eu gosta caldo verde com couve e com coentros e cenoura e bem interesante e delicioiusa......
ResponderEliminarNao conhecia esta versão com cenoura:), mas gostei!
ResponderEliminarbjs
ummm que optimo aspecto.
ResponderEliminarAchei esta versão muito original, com a cenoura e os coentros!
ResponderEliminarBabette, uma verdadeira fã de caldo verde!
Hummm, perfeito para essas noites frias!
ResponderEliminarai caldinho verde, mas que delicia minha queida, vinha mesmo agora a calhar, e caía optimamente bem, ummmm hnam hnam hnam.
ResponderEliminarBeijinhos:))
Adoro caldo verde...Então em dias frios, é do melhor...E esta versão parece-me muito saborosa,retirando os coentros,não posso nem com o cheiro!!!Tentei mas não consigo gostar deles...
ResponderEliminarBeijinhos
Muito original esse caldo verde! parece delicioso.
ResponderEliminarBjs e boa semana