Almôdegas de atum

Cozinhar é um gosto.Por isso envolvemo-nos em experiências culinárias que poderão ser uma descoberta, como por exemplo estas almôndegas de atum. Valeu  bem a pena pesquisar, porque realmente são muito boas.O paladar ao atum fica muito bem disfarçado.

Ingredientes:

-4 latas de atum

-2 fatias de pão de forma 

-1 dente de alho

-1 ovo

-1 dl de leite

-3 colheres de sopa de farinha

-2 colheres de sopa de polpa de tomate

-1 ramo de salsa picada

-1/2 farinheira

-sal e pimenta q.b

-ovo batido para passar

-pão ralado para passar

-farinha para passar

-óleo para fritar 

Preparação:

Deite as fatias de pão para um recipiente e regue-as com o leite. Escorra e desfaça bem o atum  e deite-o para uma tigela.

Descasque o alho, pique-o, junte ao atum, adicione também a salsa picada, o ovo batido, a polpa de tomate, a farinha e o pão bem escorrido.

Tempere com sal e pimenta e misture muito bem até ficar uma mistura moldável.

Molde almôndegas redondas com a mistura anterior, passea-as por farinha, por ovo batido e depois por pão ralado e leve-as a fritar em óleo até ficarem douradinhas.

Retire-as, deixe-as escorrer sobre uma folha de papel de cozinha.

Bom Apettite!!!