Almofadas de carne

Estes folhadinhos fazem as delicias de cá de casa, quer dos pequenos, quer dos grandes...são fabulosos.

Ingredientes:
-600 gr de massa folhada
-350 gr de carne de vaca picada
-1 cebola
-2 dentes de alho
-2 dl de leite
-40 gr de manteiga
-40 gr de farinha maisena
-1 ovo
-1 raminho de salsa
-sumo de limão q.b
-noz-moscada q.b
-sal e pimenta q.b

Preparação:

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Num tacho ao lume, derreta a margarina, junte a cebola e os alhos e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique douradinha. Adicione  a carne picada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, mexendo regularmente, até ganhar a cor.

Numa tigela, dissolva a farinha maisena no leite, junte ao tacho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar. Retire do lume, adicione a salsa picada e tempere com um pouco de sumo de limão, noz-moscada, sal e pimenta se necessário. Deite depois a mistura numa tigela e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 200º. Estenda a massa folhada, disponha uma colherada de recheio de carne por cima, pincele à volta com água, dobre e corte em rectângulo como vê foto.Repita a operação até terminar a massa e o recheio.

Disponha  os pastéis no tabuleiro salpicados com água, pincele-os com ovo batido e leve ao forno durante 25 a 30m ou até que fiquem bem douradinhos. Retire do forno, deixe arrefecer e depois sirva decorados a gosto.

Bom Apettite!!!