quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Almofadas de carne

Estes folhadinhos fazem as delicias de cá de casa, quer dos pequenos, quer dos grandes...são fabulosos.



Ingredientes:
-600 gr de massa folhada
-350 gr de carne de vaca picada
-1 cebola
-2 dentes de alho
-2 dl de leite
-40 gr de manteiga
-40 gr de farinha maisena
-1 ovo
-1 raminho de salsa
-sumo de limão q.b
-noz-moscada q.b
-sal e pimenta q.b


Preparação:
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Num tacho ao lume, derreta a margarina, junte a cebola e os alhos e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique douradinha. Adicione  a carne picada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, mexendo regularmente, até ganhar a cor.
Numa tigela, dissolva a farinha maisena no leite, junte ao tacho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar. Retire do lume, adicione a salsa picada e tempere com um pouco de sumo de limão, noz-moscada, sal e pimenta se necessário. Deite depois a mistura numa tigela e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 200º. Estenda a massa folhada, disponha uma colherada de recheio de carne por cima, pincele à volta com água, dobre e corte em rectângulo como vê foto.Repita a operação até terminar a massa e o recheio.

Disponha  os pastéis no tabuleiro salpicados com água, pincele-os com ovo batido e leve ao forno durante 25 a 30m ou até que fiquem bem douradinhos. Retire do forno, deixe arrefecer e depois sirva decorados a gosto.
Bom Apettite!!!

13 comentários:

  1. Nossa quantas delicias. Amei conhecer seu blog voltarei sempre.

    Bom carnaval

    Elisete

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  2. Hummmmm... que folhadinhos deliciosos :p
    Comia já um!
    Beijinhos*

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  3. Lindos os folhados.......posso provar um?
    è melhor não, pois iniciei a minha dieta hoje!!!
    Bjns e boa semana

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  4. Adoro todo o tipo de folhados mas estes de carne so de ver deixaram me com água na boca!!!
    Estão com um optimo aspecto!
    Bjs e bons cozinhados

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  5. Hummmmmm
    que bom aspecto, imagino o sabor...
    deve ser mesmo muito bom...
    Jinhos fofos

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  6. Que folhadinhos tão maravilhosos...há um para mim?! ;)

    Beijinhos

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  7. Uma tentação querida!
    Digo-te já que os folhadinhos estão fantásticos! :D
    Nham, nham..
    Beijinhos doces**

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  8. Minha amiga, também vou fazer estes folhadinhos!!!
    Adorei!!!!

    Beijocas :)

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  9. Já se comia, sim senhora. Deliica. Beijinhos

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  10. Estão mesmo uma tentação!!! A massa folhou bem, está um sucesso!

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