Pão de mel com gelado

Nada melhor que marcar o meu regresso com uma receita divinal, não estou a exagerar... Realmente é muito bom, esta mistura de especiarias torna-o com um paladar bem diferente do habitual.Vejam só estas imagem...  

Ingredientes:

2 chávenas de chá de leite

1 chávena de chá de açúcar mascavado

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de café mal cheia de cravo-da-índia em pó

6 colheres de sopa de mel

1 chávena de chá de chocolate em pó

1 chávena de chá de farinha trigo

1 colher de sopa de fermento em pó.

Ingredientes para o recheio:

1/2 pacote de gelado de baunilha(mas pode ser outro a gosto)

Ingredientes para a cobertura:

400 gr de chocolate meio-amargo

1 chávena de chá de leite

4 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparação:

Bolo: Numa tigela, misture todos os ingredientes, deixando o fermento para último. Untar uma forma de bolo inglês, deitar a massa e levar ao forno médio a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Depois de cozido e frio, corte o pão de mel em três fatias iguais no sentido do comprimento. Forre com a película aderente o fundo e as laterais da mesma forma utilizada. Coloque uma fatia de pão de mel no fundo e nas laterais da forma, encha com o gelado de baunilha, e coloque outra fatia de bolo. Levar ao congelador.

Na altura de servir tire do congelador e barre com o chocolate.

Cobertura:

Derreta em banho-maria, o chocolate, a manteiga, o sal e o leite. Misture bem. Cubra o pão de mel com o chocolate e leve ao frigorífico por uns tempos.

Bom apettite!!


Fonte:Edu Guedes