Semifrio sem nome..

Quando o tempo permite e a nossa inspiração está ao rubro, temos que a aproveitar. E assim fiz, decidi recriar este bolo. Posso vos dizer que valeu bem a pena, é excelente. Bom para quem gosta de chocolate, como é o meu caso.

Até aqui tudo bem, agora preciso da vossa ajuda, para o baptizar. Não sei que nome lhe hei-de dar, e é aqui que tem que entrar a vossa preciosa  ajuda. Vamos então encontrar o nome engraçado para este bolo.

A autora do nome mais original, (que será escolhido pelos de cá de casa) receberá uma pequena surpresa. Agora é só por mãos à obra, ou melhor a imaginação.

Ingredientes:

Mousse

-6 gemas

-4 colheres de sopa açúcar

-300grs chocolate puro

-250cc. de natas batidas

-4 claras de ovo

Bolo

4 ovos

200 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

4 folhas de gelatina derretida

Doce a gosto ( eu optei por framboesa)

Cobertura

Chocolate

Um pouquinho de leite

Preparação:

Primeiro começa-se por fazer o bolo.

Bate-se o açúcar com as gemas. As claras em castelo.

Depois junta-se a farinha alternadamente com as claras na gemada com muito cuidado.

Leva-se ao forno num tabuleiro barrado com manteiga e polvilhado com farinha.

Depois de cozido recheia-se com o doce à escolha, e enrola-se com a ajuda de um pano.

A seguir a mousse.

Bater as gemas com o açucar durante 10m. Tem que ficar espesso e cremoso.

Entretanto, partir o chocolate aos bocados e pôe-se a derreter em banho-maria, vai-se mexendo de vez enquando.

Depois bata o chocolate com as gemas de ovo.

Bater as claras em castelo e reserva-se. Bata as natas e com uma espátula mistura-se ao chocolate,e por fim, com cuidado mistura-se as claras batidas em castelo.É nesta altura que se mistura as folhas de gelatina derretida.

Preparar a cobertura.

Derreter o chocolate com o leite, em banho-maria ou no microondas.

Agora é preciso montar o bolo.

E foi assim que fiz;

Numa forma de fundo amovível, forra-se a forma no fundo e nas laterais com fatias de torta.Enche-se com a mousse, leva-se ao frio até solidificar. Só depois de estar bem solidificada é que se põe a cobertura. Agora, é só decorar a gosto, eu escolhi raspas de chocolate branco feitas por mim. 

    Resultado final..

Bom Apettite!!!