Mousse de chocolate Branco e Negro

Queria fazer uma mousse que leva-se chocolate branco e negro, porque o meu filho mais novo não gosta da mousse de chocolate negro. Andei à procura nas minhas revista e encontrei  esta, achei que seria a ideal. Realmente tinha razão, é uma mousse um pouco diferente, mas igualmente boa. 

Ingredientes:

Mousse Branca

-6 folhas de gelatina incolor

-200gr de leite condensado

-0,5dl de leite

-100gr de chocolate branco derretido

-3dl de natas

Mousse Negra

-6 folhas de gelatina incolor

-250gr de leite condensado

-0,5dl de leite

-50gr de chocolate em pó 

-3dl de natas

-2 c (sopa) de açúcar

Preparação:

Para a mousse branca, coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por dois minutos.Escorra-as e leve-as ao lume, em banho-maria, mexendo sempre até derreterem na totalidade.

Misture os leites com o chocolate e junte depois a gelatina derretida.Envolva as natas previamente batidas bem frias e misture os ingredientes com uma vara de arames.Reserve

Para a mousse negra, derreta as folhas de gelatina de igual forma.De seguida, misture numa tigela os leites com o chocolate em pó, acrescentando a gelatina derretida e as natas batidas com a açúcar.

Verta as mousses ao mesmo tempo para a taça de servir, tendo cuidado de não misturar os preparados. Leve ao frio até solidificar e decore a gosto.Sirva fresca.

Bom Apettite!!