Adoro arroz de bacalhau, infelizmente faço-o muito poucas vezes, porque o Zé (marido) não gosta nada, e ter que fazer dois jantares não me agrada nada. Por isso eu e o Leo é que ficamos a perder....
Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado
200 gr de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
Pimento
2 tomates maduros
1 folha de louro
1 raminho de salsa ou coentros
6 dl de água quente
Sal e pimenta q.b
Azeite q.b
Preparação:
Refoga-se a cebola e o alho num pouco de azeite.
Junta-se o pimento e o tomate cortados aos quadradinhos e deixa-se refogar um pouco.
Acrescenta-se a água quente, o molhinho de salsa ou coentros, o louro e deixa-se cozer cerca de 10 minutos.
Junte então o bacalhau demolhado e cortado aos quadrados e o arroz, mexa bem e deixe cozer em lume brando durante 10 minutos, sem deixar secar muito.
Rectifica-se os temperos.
Bom Apettite!!!
Irene eu adoro arroz de bacalhau...mas tenho o mesmo dilema marido não gosta nada.Bjooooo)
ResponderEliminarNão sou grande apreciadora, mas reconheço que ficou com um óptimo aspecto.
ResponderEliminarTambém gosto muito de arroz de bacalhau, gosto de lhe deitar umas pontinhas de couve, o teu ten um aspecto delicioso, até apetece comer
ResponderEliminarbjs e bom fim de semana
Irene, parece estar delicioso. Ainda bem que em minha casinha todos nós gostamos muito, ôba! Vou colar a receita, rsrsrsrsr. Parabéns!!! Bjs: Tia Ném.
ResponderEliminarNão é dos pratos que gosto mais, além disso tenho o problema de mais ninguem da família gostar, resultado nunca faço, mas o teu está com muito bom aspecto. Jocas
ResponderEliminarneste blog é so delicias, so de ver jà estou a engordar....bjs
ResponderEliminarAdoro arroz de bacalhau aqui em minha casa toda a gente gosta beijinhos os teus pratoa têem bom aspecto
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