Semifrio de morango

Este foi  o bolo que escolhi para festejar o Dia de Todas as Mães. Além de bonito é muito, muito bom...experimentem. As mães presentes adoraram!!!

Ingredientes:

3 ovos

230 gr de açúcar

70 gr de farinha com fermento

6 folhas de gelatina vermelha

500 gr de morangos

4 dl de natas

2 dl de leite condensado

50 gr de chocolate derretido

Preparação:

Ligue o forno a 180º. E barre a forma com desmoldante.

Bate bem os ovos até ficarem fofos. Junte-lhe 180 gr de açúcar e bata mais um pouco.

Peneire a farinha e junte também ao preparado. Leve a meio do forno a cozer, por 12 minutos. Deixe arrefecer.

Prepare o creme:demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve ao lume 300 gr de morangos com o açúcar restante e cozinhe até que os morangos se comecem a desfazer.

Retire-os do lume e reduza-os a puré. Junte-lhes as folhas de gelatina escorridas e mexa até se dissolver; deixe arrefecer.

Arranje os restantes morangos e corte-os em fatias finas. Dos lados, encostadas às paredes, coloque as fatias de morango. Bata as natas até ficarem firmes e junte-lhes o leite condensado. Envolva delicadamente o puré de morango reservado, até ficar homogéneo.

Verta o creme na forma, sobre o bolo e alise a superfície. Leve ao frio, durante umas horas até solidificar. Derreta o chocolate no microondas e coloque-o num cartucho de papel vegetal. Decore o semifrio com o mesmo e leve-o novamente ao frio e sirva-o fresco, decorado a gosto.

Bom Apettite!!