sexta-feira, 14 de maio de 2010

Arroz de bacalhau

Adoro arroz de bacalhau, infelizmente faço-o muito poucas vezes, porque o Zé (marido) não gosta nada, e ter que fazer dois jantares não me agrada nada. Por isso eu e o Leo é que ficamos a perder....

Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado
200 gr de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
Pimento
2 tomates maduros
1 folha de louro
1 raminho de salsa ou coentros
dl de água quente
Sal e pimenta q.b
Azeite q.b

Preparação:
Refoga-se a cebola e o alho num pouco de azeite.
Junta-se o pimento e o tomate cortados aos quadradinhos e deixa-se refogar um pouco.
Acrescenta-se a água quente, o molhinho de salsa ou coentros, o louro e deixa-se cozer cerca de 10 minutos.
Junte então o bacalhau demolhado e cortado aos quadrados e o arroz, mexa bem e deixe cozer em lume brando durante 10 minutos, sem deixar secar muito.
Rectifica-se os temperos.
Bom Apettite!!!



7 comentários:

  1. Irene eu adoro arroz de bacalhau...mas tenho o mesmo dilema marido não gosta nada.Bjooooo)

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  2. Não sou grande apreciadora, mas reconheço que ficou com um óptimo aspecto.

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  3. Também gosto muito de arroz de bacalhau, gosto de lhe deitar umas pontinhas de couve, o teu ten um aspecto delicioso, até apetece comer
    bjs e bom fim de semana

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  4. Irene, parece estar delicioso. Ainda bem que em minha casinha todos nós gostamos muito, ôba! Vou colar a receita, rsrsrsrsr. Parabéns!!! Bjs: Tia Ném.

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  5. Não é dos pratos que gosto mais, além disso tenho o problema de mais ninguem da família gostar, resultado nunca faço, mas o teu está com muito bom aspecto. Jocas

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  6. neste blog é so delicias, so de ver jà estou a engordar....bjs

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  7. Maria Manuela Loureiro18 de novembro de 2010 às 18:35

    Adoro arroz de bacalhau aqui em minha casa toda a gente gosta beijinhos os teus pratoa têem bom aspecto

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