sexta-feira, 21 de maio de 2010

Bolo fofô de morangos

 Este bolo já não é novidade no meu blog, só que vale bem a pena repetir. É daquelas coisas que nunca enjoamos...quer o seu paladar, quer a sua imagem são mesmo tentadoras. Experimentem e vão ver se tenho ou não razão.


I
ngredientes:
-500grs de morangos
-100grs de açucar para os morangos (para cortar a acidez dos morangos)
-3 ovos
-8 colheres (sopa) de açucar
-2 colheres (sopa) de sumo limão
-4 colheres (sopa) de cheias de fécula de batata
-1 colher (sobremesa) de fermento em pó
-Manteiga para untar o tabuleiro
-500grs de chantilly (usei estas natas)







Preparação:
Lave cuidadosamente os morangos.Polvilhe-os com o açucar e aguarde pelo menos uma hora. Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme e reserve-as. Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Junte o sumo de limão a fécula de batata misturada com o fermento em pó. Por último adicione as claras em castelo que reservou.
Unte com manteiga um tabuleiro e espalhe lá dentro a massa, leve ao forno previamente aquecido. Passados 30m verifique se a massa está cozida.Desenforma-se e deixa-se arrefecer.Corta-se o bolo ao meio e recheia-se com chantilly e com os morangos cortados ao meio, coloca-se a outra parte do bolo e enfeita-se por cima com o restante chantilly e com os morangos mais perfeitos cortados ao meio.Guarda-se no frigorifico até à hora de servir. 

Bom Apettite!! 

14 comentários:

  1. Essas natas são um espectáculo!!
    Adoro o sabor e a rapidez com que montam :p
    Beijinhos*

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  2. Mas que delícia de bolo!!!
    Bem cremoso e bem apetitoso!!! E ficou muito bem decorado.
    Se pudesse, provava já uma fatia =)

    Beijinhos

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  3. Com fécula, fica um bolo bem fofinho, e com essas natas e morangos.. irresistivel!

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  4. Que lindo ficou o bolo, essas natas são mesmo de uma utilidade incrível, montam muito facilmente.

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  5. Quel dessert!
    J'en aurai bien pris une tranche.
    A bientôt.

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  6. Pois, pois... com estas lambarices quem é que não fica de água na boca!
    bjs

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  7. Ora este bolo, tem cá um aspecto ui ui, uma fatia aqui para mim :o)
    Onde se compras essas natas?
    Eu conheço umas em pó que acrescento leite e ficam com um sabor fantastico, disseram-me que usam igual os pasteleiros:o)
    Beijinhos grandes

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  8. Ficou mesmo muito bonito o bolo e deve estar uma delicia
    beijinhos

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  9. Que bolo lindo e esses moranguinhos bem vermelhinhos hummmm

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  10. Bem, bem, bem!
    Fiquei sem palavras com esta maravilha.
    Beijinhos

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  11. que delicioso bolo, deve ser mesmo uma tentação.
    bjs

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  12. Ficou lindo, bem fresquinho para estes dias de calor,
    bjs e boa semana

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  13. Lindíssimo!!! Delicioso, fofinho. Não, obrigada já estou satisfeita. Rsrsrsrsrsrrs. Bom final de semana. Bjs: Tia Ném.

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