Douradas no forno à camarro

Bem amigas, espero que tenham gostado dos meus posts anteriores,. Depois do seu sucesso irei voltar com mais lindas Jóias, fiquem atentas e vão ver que não se irão arrepender...agora mostro-vos está jóia  culinária, uma verdadeira delicia...

Ingredientes:

4 douradas

Sal e pimenta

900 grs de cebolas

1 folha de louro

1 molhinho de salsa

3 dentes de alho

1,200 kg de batatas

1 colher de chá bem cheia de maisena

1 colher de chá rasa de colorau

2 dl de água

1,5 dl de azeite

30 gr de manteiga

Preparação:

Amanhe e lave o peixe; de-lhes uns golpes nos lombos e tempere-os com o sal e a pimenta, esfregando-os bem.

Reserve duas cebolas, descasque as restantes e corte-as em rodelas.

Num tabuleiro, espalhe uma camada de rodelas de cebola e, em cima, disponha a folha do louro, a salsa e as douradas; cubra com mais rodelas de cebola.

Descasque e pique os alhos. Descasque as batatas e as restantes cebolas, corte-as em gomos e misture com o alho picado; tempere com sal e pimenta e coloque em volta do peixe.

Numa tigela, misture a maisena com o colorau e junte a água; regue o peixe com esta mistura e adicione o azeite e a manteiga.

Leve assar, cerca de 45 minutos, em forno a 180º C; vá regando o peixe, uma vez por outra, com o próprio molho. Sirva assim que estiver assado.

Bom Apettite!!!