Chamuças

Adoro chamuças...por isso resolvi experimentar com massa filo. Não ficam más, mas, gosto mais com a massa original. Acho que com esta massa elas ficam um pouco mais gordurosas.

Ingredientes:

-1 embalagem de massa filo

-600 gr de carne picada

-cebola

-1 dl de azeite

-coentros

-1 colher de sopa de caril

-sal e pimenta q.b

-cominhos

-gengibre

Preparação:

Abra a embalagem da massa, e corte tiras de 8cm de largura no sentido do comprimento.Coloque duas a duas sobre a superfície de trabalho e reserve.Leve ao lume um tacho com a cebola azeite e a especiarias, quando a cebola estiver translúcida acrescente a carne e deixe refogar.De seguida, coloque pequenas porções numa das pontas de cada tira de massa e vá dobrando aos triângulos até ao final. Pincele as pontas com a gema batida, de forma a unir convenientemente. Por fim, frite no óleo quente, escorrendo depois sobre papel absorvente.

Bom Apettite!