Creme de Feijão

A primavera está a chegar...mas o tempo continua ainda muito frio. Logo, as sopinhas não podem faltar....

 Ingredientes:

-Espinafres

- 1 lata de feijão branco

-1 cebola 

-5 colheres de sopa de azeite

-1 l de água quente

-sal q.b

Preparação:

Descasque a cebola, pique-a grosseiramente, deite-a para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.

Adicione o feijão branco com o molho e a água, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos. Retire do lume, reduza a puré, leve de novo ao lume e deixe ferver.

Junte os espinafres, tempere cm sal e deixe cozinhar mais 8 minutos. Retire e sirva bem quentinha.

Bom Apettite!!!